葡萄エキス(グレープ)は、葡萄の粒を搾って作った果汁エキス。
葡萄エキス(グレープ)は、葡萄の粒を搾って作った果汁エキスです。
「ワイン愛飲家には動脈硬化がすくない」とのフランスの疫学調査結果を受けて、その効果が、葡萄に含まれるフラボノイド(植物性の色素成分)の作用によるのではないかと研究が進められた結果、その有効成分として精製されたのがプロアントシアニジンです。 葡萄エキス(グレープ)にも、プロアントシアニジンは豊富です。
葡萄エキス(グレープ)に含まれるその他の成分には糖、ペクチン、イノシット、ロイシン、チロシン、レシチン、ケルセチンなどが含まれています。
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