アラビアガム(マメ科アラビアゴムノキ)、ガディガム(シクンシ科ガティノキ)又はコーンファイバーの配糖体又はサトウダイコンのパルプ（シュガービートパルプ）の多糖類（アラビナン）を、加水分解し、分離して得られたもの。
砂糖の消化・吸収を穏やかにする甘味料。
アラビノ（L-アラビノース）は、コーンファイバーなど自然界に広く存在している甘味料で、砂糖の分解を阻害します。小腸で約60%しか吸収されず、大腸まで到達して、食物繊維に類似した働きをします。砂糖とほとんど同じ甘さの甘味料で、血糖値が気になる方におすすめの使って安心の甘味料です。
L-アラビノースを含む製品
|
