プロテアーゼとは? プロテアーゼの働き

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プロテアーゼは、消化作用では胃や腸に働きかけます。

プロテアーゼとは?

  • プロテアーゼの働き

プロテアーゼは蛋白質を加水分解、アミノ酸を遊離、加水分解する酵素です。

プロテアーゼは、消化作用では胃や腸に働きかけます。


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