西洋サンザシは、ヨーロッパなどでは、神聖な守護の植物とされてきました。
西洋サンザシ(ホーソーンベリー)はバラ科の落葉低木。 西洋サンザシは、ヨーロッパなどでは、神聖な守護の植物とされてきました。また、子孫繁栄のシンボルとして、古代ギリシャやローマ時代では、婚礼の席などで、このホーソンベリーが用いられていたそうです。
花・葉・果実にはフラボノイド(ルチン、ケルシトリン)、サポニン、プロシアニジン、トリメチルアミン、タンニン、ビタミンC、クエン酸、リンゴ酸などの成分が含まれています。