転化酵素(インベルターゼ)とは？ 転化酵素(インベルターゼ)の働き

• 転化酵素(インベルターゼ)の働き

転化酵素であるインベルターゼはショ糖(砂糖)を果糖とブドウ糖に分解してくれる酵素です。
消化作用では大腸に働きかける消化酵素の一つです。

• 転化酵素(インベルターゼ)を含む製品

D−エンザイム