うすべにたちあおい(薄紅立葵、ビロードアオイ)とは別名マシュマロとも言われ、 原産地は東ヨーロッパで沼地、湿地に群生するアオイ科の多年草。
うすべにたちあおい(薄紅立葵、ビロードアオイ)とは別名マシュマロとも言われ、原産地は東ヨーロッパで沼地、湿地に群生するアオイ科の多年草。薄紅色の花をつけます。根からとれる粘りのある汁に卵白や、砂糖を加え味付けし、軽い泡がたつまで撹拌混合して作られる薬用食品の応用が、あのはふわふわとした純然たる菓子のマシュマロの由来です。 うすべにたちあおいを含む製品
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